月見つくね
Rp 52.000Tsukune Tsukimi
濃厚卵黄につけて
アルコール
こだわり
皿の上はシンプルに、焼き台の向こうは丁寧に。
🔥
備長炭
煙が少なく安定した火力。皮はパリッと、身はジューシーに。
🐔
一羽まるごと
希少部位を含む20以上の部位をご用意。
🧂
塩かタレか
素材を生かす海塩、または毎日継ぎ足す自家製タレ。
🍶
日本酒と共に
厳選した日本酒・焼酎・ハイボール。ボトルキープもできます。
名物
まずはこちらから。
提灯
Rp 58.000Chochin
名物：きんかんと卵管、タレ
アルコール
ねぎま
Rp 38.000Negima
もも肉と長ねぎ・塩／タレ
アルコール
皮
Rp 28.000Kawa
カリッと焼いた鶏皮
アルコール
おまかせ十本
Rp 485.000Omakase 10 Skewers
店主おまかせ十本
アルコール
純米酒 一合
Rp 185.000Junmai Sake (180 ml tokkuri)
燗でも冷やでも、タレ焼きと好相性
アルコール